Spécialités de Fruits de Mer

 

Depuis sa création en 1984, Le restaurant La Marine propose des spécialités de fruits de mer et poissons,
profitant de son emplacement privilégié face au port de pêche de Trouville.

Vous pourrez également découvrir des plats et produits typiques de la cuisine normande, des viandes et volailles aux produits laitiers régionaux.

Spécialités de la Mer

 

Allier qualité et diversité des produits dans un cadre authentique et chaleureux pourrait résumer notre mission quotidienne.

Afin de proposer chaque jour le meilleur à nos clients, tous nos fruits de mer sont reçus vivants, et sont ensuite cuits et préparés sur place. Vous profitez ainsi de toute leurs qualités gustatives et de leur fraicheur.

Les poissons proviennent quant à eux en majorité de la pêche locale : sole, turbot, daurade, bar ou encore raies sont exclusivement pêchés sur la côte normande, arrivent frais au restaurant, pour être ensuite préparés et cuits au sein de notre cuisine.

 

Spécialités normandes

 

La Marine vous propose également plusieurs spécialités de la gastronomie normande.

Parmi les viandes et volailles, vous retrouverez des classiques de la gastronomie, et des plats normands typiques : Escalope de veau à la Normande, Tournedos sauce Camembert, ou encore moules à la crème fraîche d’Isigny.

Elément incontournable de la gastronomie normande, les fromages au lait cru, la crème d’Isigny, ou encore le beurre de baratte demi-sel sont fournis par la Maison Borniambuc à Beuzeville.

Enfin, tous nos desserts sont élaborés par nos soins dans nos cuisines, et nos glaces sont fabriquées par un artisan maître glacier.